Домашний холодец с курицей
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 768 кКалл.
Рецепт домашнего холодца с курицей
Ингредиенты
- Свиная нога 2 шт.
- Куриные окорочка 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец горошком 10 шт.
- Соль по вкусу
Как приготовить
Варим в большой 10 литровой кастрюле. Копыта залить водой поставить на огонь, нагреть и выключить. Оставить так на 2-3 часа.
Затем слить воду, помыть копыта проточной водой и поскоблить ножом.
Снова заливаем копыта водой. Варим копыта 5 часов.
За час до готовности в кастрюлю добавляем не очиненные морковь и лук. Куриные окорочка целиком. Солим.
За пол часа до готовности добавляем лавровый лист и перец горошком.
Как сварили, процедить бульон. Лук и морковь выкидываем.
Бульон еще раз за кипятить.
Мясо отделить от костей. Порезать мелкой соломкой.
Шкуру и хрящи тоже режем мелко. Добавлять в готовое блюдо достаточно половины, чтоб хорошо загустел. Если добавить все будет очень густой холодец.
Режем мелко укроп, петрушку и чеснок.
В заранее заготовленные мисочки на дно выкладываем зелень с чесноком и мясо. Залить бульоном.
Оставить остывать сначала при комнатной температуре, затем как остынет можно убрать в холодильник или на холодный балкон.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
АААААА как вкусно глядя на домашний холодец с курицей слюнки потекли ручьем!!:D
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: холодец домашний, но теперь можно попробовать приготовить и домашний холодец с курицей.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо за рецепт домашнего холодца с курицей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний холодец с курицей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Я приготовила домашний холодец с курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо:D
Будем пробовать!