Холодец из индейки
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 132 кКалл.
Если уж хозяюшке захотелось холодца, ее уже не спугнуть предстоящим томительным ожиданием, пока сварится бульон, а затем студень застынет. Что уж говорить о родне, изголодавшейся по мясному угощению!
Вот только не всем по вкусу холодец из говядины или свинины, который часто получается хоть и вкусным, но жирным. Вам наверняка придется по душе рецепт холодца из индейки от «Со Вкусом». Прозрачный как слеза, мясистый и нежный… Возможно вам будет интересен рецепт холодца в бутылке, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт холодца из индейки
Холодец из индейки отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и даже тушеной тыквой. Перешлите этот рецепт подругам, пусть и они оценят!
Ингредиенты
- Индюшиное крыло 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень сельдерея 1 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Черный перец (горошком) 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 10 зуб
- Яйцо перепелиное 6 шт.
- Базилик по вкусу
Как приготовить
Крылья залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Слейте кипяток и залейте индейку новой порцией воды. Варите на медленном огне 4–5 часов.
Добавьте в кастрюлю очищенный лук, морковь, корень сельдерея, соль, перец и лавровый лист. Проварите овощи до мягкости (примерно 1 час).
Достаньте из бульона крылья, лук, морковь и сельдерей. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок.
Процедите бульон через мелкое ситечко. Затем застелите сито салфеткой и процедите повторно.
Мясо разберите на волокна, яйца отварите, морковь нарежьте на лепестки для украшения.
Выложите мясо, морковь, яйца на тарелку, украсьте блюдо веточкой базилика. Залейте бульоном и отправьте в холодильник на 8 часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Ася, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Однозначно в закладки, как и рецепт http://realcooks.ru/zakuski/kholodets/kuriny-kholodets.
Спасибо за рецепт, готовила холодец из индейки на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.