Морковь по-корейски с приправой
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 196 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, пост, праздник, ужин.
Морковь по-корейски с приправой станет не только превосходной закуской, но и замечательным овощным блюдом, которое можно приготовить на собственной кухне.
Чтобы приготовить корейскую морковку вам нужно будет приобрести специальную терку, которая делает чудесную красивую соломку. А если у вас такая терка есть, то больше никакого дополнительного инвентаря вам не понадобится.
{note}Специальная корейская терка продается в любом кулинарном магазине и на дешевых распродажах, поэтому не упустите возможность приобрести такое чудо.{/note}{h3}Доступная закуска{/h3}
Готовую морковку по-корейски можно купить и на рынке, но по цене она будет на порядок дороже, чем приготовленная дома.
Купив сочную, крупную морковь, вы сможете ее натереть и замариновать. Морковка по цене стоит сущие копейки, останется запастись приправами и специями. Они также не опустошат ваш семейный бюджет. При желании можно воспользоваться вот этим рецептом морковки по-корейски, в котором заправку из специй готовят самостоятельно.
{note}Морковка по-корейски настолько доступное блюдо, что каждый удивится, как только приготовит его самостоятельно.{/note}
Я сама часто готовлю такую морковку, так как родные просят это делать почаще. А я не отказываю, ведь овощи должны присутствовать в рационе и как можно чаще.
Приготовив такую морковку дома, вы сможете сделать и множество других блюд. Часто в рецептах звучит, что нужно добавить корейскую морковку. А у вас уже она будет готова. Можно будет приготовить мясные рулетики с морковкой по-корейски. Возможно вам будет интересен рецепт моркови по-корейски с луком, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт моркови по-корейски с приправой
Ингредиенты
- Морковь 800 г
- Сахар 2 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Приправа для корейской морковки 2 ч.л.
- Растительное масло 60 г
- Уксус 9% 30 г
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
Как приготовить
Морковку натереть не на обычной терке, а на специальной, корейской. Получаются длинные волокна, которые и будут характеризовать блюдо в целом.
Всыпать сахар к натертой морковке. Сахар придаст блюду сочности, так как морковка пустит сок. Но также сладковатый вкус морковки будет перекликаться с острыми вкусами и получится гармоничное блюдо.
Добавить корейскую ароматную приправу, которая придаст морковке пикантность и немного остроты. Не забудьте и про смесь перцев. Зачастую в состав корейской приправы входят: кориандр, различные виды перцев и другие специи. Можно купить все по отдельности, но удобнее будет использовать готовую приправу из одного пакетика.
На следующем этапе влить уксус к овощам. С уксусом морковка не только идеально замаринуется, но и будет храниться в холодильнике около недели. Получается продукт длительного хранения, поэтому маринуйте такую морковку впрок.
Добавить растительное масло, налить сразу из бутылки. Греть и кипятить масло не нужно.
Выдавить чеснок к морковке, чтобы сделать закуску более острой. Если пожелаете, то чеснока можно класть больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.
Все хорошо перемешать, чтобы все специи распределились равномерно. Сложить в контейнер и отправить в холодильник на 5-6 часов, чтобы морковка замариновалась. Готовое блюдо перед подачей опять перемешать со дна, чтобы маринад покрыл всю морковь, и подать к столу. Угощайте всех вкусной морковкой, которую вы сами приготовили.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пикантную морковь по-корейски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили морковь по-корейски с приправой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Хотела приготовить уже сегодня морковь по-корейски с капустой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Я приготовила морковь по-корейски с приправой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А морковь по-корейски с приправой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Теперь это мой любимый морковь по-корейски с приправой.
Первый раз в жизни решилась на морковь по-корейски с приправой и не получилось(((
Так обидно!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Все понятно и наглядно в рецепте моркови по-корейски с приправой.
Готовить с Женя одно удовольствие!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Рецепт отличный!
делаю морковь по-корейски с приправой регулярно.
Женя, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт моркови по-корейски с приправой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Обалденно:)
спасибо за идейку моркови по-корейски с приправой.
Морковь по-корейски с приправой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Впервые делала морковь по-корейски с приправой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Женя, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
морковь по-корейски с приправой — вкуснятина!