Жюльен в рыбе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 391 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Предлагаю вам узнать, как приготовить жюльен в рыбе очень оригинальный способ фаршировки рыбы. Количество ингредиентов зависит от размера рыбы, поэтому точно придерживаться рецепта не стоит. Возможно вам будет интересен рецепт жюльена в слоеном тесте, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт жюльена в рыбе
Такая фаршированная рыбка отлично подойдет для праздничного ужина или для приема гостей, так как выглядит она просто потрясающе! Специи, зелень и сыр придают рыбе еще больше аромата, а овощи нежности. Рекомендую вам брать рыбу, в которое мало костей, чтобы после очистки вы смогли хорошо ее нафаршировать. Вы можете немного заменить ингредиенты, добавив еще овощей. Примите к сведению, что количество ингредиентов будет зависеть от размера рыбы.
Ингредиенты
- Рыба — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Шампиньоны — 3 шт.
- Твердый сыр — 30 г
- Пармезан — 30 г
- Специи — 1 По вкусу
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
1. Для начала нарежьте все овощи на жюльен: морковь, болгарский перец, лук репчатый, шампиньоны и заранее замоченные белые грибы (можно в принципе обойтись и без них). Мелко нарежьте зелень. Натрите на терке два вида сыра.
2. На сковороду вылейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло и отправьте туда морковь и грибы. Потом добавьте туда болгарский перец, лук.
3. Приготовьте заливку: в воду, в которой вы замачивали грибы, добавьте сметану и горчицу, перемешайте и залейте этой смесью овощи. Добавьте зелень, специи, посолите и добавьте твердый сыр. Немного подержите на огне, помешивая.
4. Рыбу очистите от костей и разрежьте по хребту, посолите. Фаршируйте рыбу приготовленными овощами, посыпьте тертым пармезаном.
5. Отправьте рыбу на застеленном пергаментной бумагой противне в духовку примерно на 25-30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Знакомая научила готовить жюльена из языка realcooks.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-iz-yazyka.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Nuredi, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Да жюльена в рыбе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nuredi, спасибо!
Nuredi!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Nuredi, очень интересный вариант жюльена в рыбе.:)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жюльена в рыбе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Nuredi, рецепт жюльена в рыбе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!