Суп харчо с курицей
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 143 кКалл.
Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше, чем классический. Возможно вам будет интересен рецепт постного супа харчо, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа харчо с курицей
Как приготовить суп харчо с курицей, смотрите в этом пошаговом рецепте. Среди плюсов такого супчика можно назвать простоту приготовления, насыщенный вкус и аппетитный вид. Кроме того, суп очень сытный, что точно оценят мужчины.
Ингредиенты
- Курица — 1 шт.
- Рис — 100 г
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Грецкие орехи — 1/2 стак.
- Помидор — 1 шт.
- Кислые сливы — 5-6 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Зелень — 1/2 Пучка (петрушка, укроп, кинза)
- Сливочное масло — 25 г
- Хмели-сунели — 1 ч.л. (по вкусу)
- Сухой базилик — 1/4 ч.л. (по вкусу)
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
Ставим варить курицу и замачиваем рис. Когда курица будет готова, достаем ее из бульона и отправляем в кастрюлю рис.
Болгарский перец, помидоры и сливы нарезаем небольшими кусочками и тушим на маленьком огне на сливочном масле.
Тем временем перетираем орехи в крошку с помощью ступки или скалки.
Когда смесь из сковороды остынет, протираем ее через сито. Затем добавляем все специи, орехи и томатную пасту. Хорошо перемешиваем.
На разогретой сковороде с растительным маслом пассеруем сначала мелко нарезанный лук до прозрачности, а затем тертую морковь. Добавляем соус и тушим еще несколько минут.
Курица уже остыла, можно отделить мясо от костей.
В бульон с рисом добавляем мясо, овощи с соусом и варим все еще минут 10. Затем добавляем соль по вкусу, лавровый лист и измельченный чеснок.
Дайте пару минут супу харчо настояться и разливайте по тарелкам. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский суп харчо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Peded1974, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Peded1974, спасибо за прекрасный рецепт! суп харчо с курицей всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Пробовала приготовить realcooks.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-s-baraninoi, подскажите что-нибудь попроще...
Просто божественный вкус!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Peded1974, спасибо.
Приготовила суп харчо с курицей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я недавно как раз делала суп харчо с курицей.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам peded1974!!!
Красотищаа!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!