Суп харчо с орехами

Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКалл.

Рецепт супа харчо с орехами
Фото готового рецепта супа харчо с орехами

Сегодня я предлагаю Вам приготовить вкусный, сытный суп-Харчо! Со свежими помидорами и молодым соусом ткемали суп получается очень ароматный. Возможно вам будет интересен рецепт харчо в казане, напишите, что думаете.

Рецепт супа харчо с орехами

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  141 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Грузинская

Ингредиенты

  • лук репчатый - 2 головки
  • перец острый зеленый - 1 шт.
  • грецкие орехи рубленые - 100 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • помидоры - 4 шт.
  • кинза свежая - ½ пучка
  • петрушка - ½ пучка
  • базилик фиолетовый - 2 веточки
  • соус ткемали ранний - 2 ст.л.
  • рис круглозерный - 2 ст.л.
  • шафран имеретинский - 1 ½ ч.л.
  • хмели-сунели - 1 ½ ч.л.
  • кориандр молотый - 1 ½ ч.л.
  • перец красный острый - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • вода - 2 л
  • говядина - 700 г

Как приготовить

Мясо залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности.

Смешать: хмели-сунели, имеритинский шафран, кориандр и красный перец от этого количества нам потребуется 1 ст. л. специй.

Рецепт супа харчо с орехами

Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, добавить в него рис и мясо, поставить на огонь.

Рецепт супа харчо с орехами

Орехи измельчить в блендере. В ступке смешать 1 ст. л. специй, орехи и 1 зубчик чеснок.

Рецепт супа харчо с орехами

Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле. Добавить орехи, перемешать и тушить 2-3 минуты.

Рецепт супа харчо с орехами

Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать. Зеленый перец очистить о сердцевины и мелко нарезать. Помидоры и перец добавить к орехам, перемешать и тушить минут 5.

Рецепт супа харчо с орехами

Ореховую смесь добавить в бульон, варить 3-4 минуты.

Рецепт супа харчо с орехами

Зелень и чеснок мелко порезать, добавить в суп и варить 1 минуту. Затем добавить соус Ткемали, соль, перец по вкусу и варить 10 минут.

Рецепт супа харчо с орехами

Приятного аппетита!

Рецепт супа харчо с орехами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный суп харчо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Ира Морковкина
Ира Морковкина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Катарина Мешкова
Катарина Мешкова

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ilorenea1987
ilorenea1987

Это просто очень вкусно

lera
lera

Суп харчо с орехами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать суп харчо грузинский realcooks.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-gruzinsky.

tureds
tureds

Lichko_93, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Марианна Кобрянова
Марианна Кобрянова

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп харчо с орехами. Спасибо за рецепт!

seadluc
seadluc

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Короткова Люля
Короткова Люля

Сегодня приготовила, получилось суп харчо с орехами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

derevyankina_76
derevyankina_76

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Зина Гурьянова
Зина Гурьянова

Супер!

Дерябин Лиза
Дерябин Лиза

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

anima
anima

Да суп харчо с орехами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп харчо с орехами постоянно.

nina91
nina91

Суп харчо с орехами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!