Семга с супом-пюре из зеленого горошка
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 222 кКалл.
Рецепт семги с супом-пюре из зеленого горошка
Ингредиенты
- филе семги на коже - 400 г
- горошек зеленый замороженный - 400 г
- пармезан - 50 г
- лимон - 1 шт.
- мята - 1 пучок
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- лук-шалот - 1 шт.
- куриный бульон - 500 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Горошек предварительно разморозить.
Весь лук почистить и нарезать полукольцами.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
Добавить цедру и сок лимона, влить бульон и все прогреть.
Мяту порезать.
Зубчик чеснока почистить и порубить.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Приготовить пюре: в чашу блендера выложить горошек, пармезан, мяту и чеснок, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, по щепотке соли и перца, все взбить.
Рыбу разрезать на 2-3 части, посолить и поперчить.
Разогреть сковороду, которую можно поставить затем в духовку, и обжарить рыбу, положив на сторону с кожицей. Затем отправить в разогретую духовку на 5-10 минут.
В глубокую тарелку влить 1 половник бульона с луком, выложить несколько ложек горохового пюре, а сверху кусочек семги.
Присыпать свежей мятой, слегка посолить и поперчить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из опят. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Уже второй раз семгу с супом-пюре из зеленого горошка делаю.
Просто восхитительно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Столько нового узнала про семгу с супом-пюре из зеленого горошка!
Спасибо!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
А я готовлю по этому рецепту realcooks.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-svekly.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит семгу с супом-пюре из зеленого горошка.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали семгу с супом-пюре из зеленого горошка.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик семги с супом-пюре из зеленого горошка больше стало.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт семги с супом-пюре из зеленого горошка!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Отчитываюсь.
семга с супом-пюре из зеленого горошка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Enduteton, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сегодня приготовила семгу с супом-пюре из зеленого горошка,очень вкусно!
enduteton ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!